もともと、東京築地の「つきじ入船」で作られていた
水を加えないで作る無加水製法の伊達巻は、粘りの強い生地が扱いにくいため、
他ではあまり作られていません。
伝統の作り方を受け継ぎ、手間を惜しまずにつくる濃厚な味の伊達巻は
有名料亭から一般のお客様まで、広く支持をいただいております。
湊町新潟ならではの良質な原材料でつくる蒲鉾は
弾力のある食感と、関東・新潟それぞれに合わせた味付けで
地元地域に愛される商品づくりを徹底しております。
柳都入船では、消費者向け・業務用の伊達巻・かまぼこ・お惣菜、
幅広くご用意いたします。お客様のご要望に合わせて、
用途に応じた商品をつくります。
